Wehlener Sonnenuhr Spätlese 2017 Mosel Joh. Jos. Prüm
Borritkaság - kvintesszenciális Mosel!
Ez a bor a fehérhúsú barack, a fehérvirágok (akác, lonc) és füstös pala delikát egyvelegéről szól, mely megidézi a 1980-as és 1990-es évek nagy Auslese évjáratainak emlékezetes borait. Intenzív, tiszta és friss ízek, különleges krémesség adódik hozzá, igen hosszú lecsengéssel, anélkül, hogy bármiféle „súlyosságot” adna a borhoz. Vibráló komplexitása ellenére még mindig visszafogottnak tekinthető, igazi szépségét a több mint 10 éves palackos érlelés után érte el.
-
Szőlőfajta Riesling Ország Németország Borvidék Mosel Terroir Wehlen községet egy 9.század végi írásos forrás említi először. 1842-ben Jodocus Prüm (1807-1876) a hires wehleni borászdinasztia tagja két nagy napórát építtetett Wehlen és Zeltingen hegyoldalaiba, hogy mindig lássa az időt. A 20. század elejére már csak a napóráról emlegették a körülötte fekvő szőlőket is. Eredetileg csak nyolc hektár volt a dűlő, de 1954-ben négy szomszédos termőhelyet (Enkel, Feinter, Quärtchen és Wertspitz) is hozzácsatoltak. Így ma mintegy 45 hektárnyi termőterület viseli a napóra nevét, a Mosel jobb partján Graach és Zeltingen között. A déli fekvésű, teraszos kialakítású ültetvények 110-195 méter tengerszint feletti magasságban fekszenek, meredekségük 65 és 70% közötti. A termőtalaj közepesen vastag, elsősorban devon-korszakbeli pala törmelékéből áll, nagyon köves, vízháztartása jó. A terület legmagasabban fekvő részeit tartják legjobb termőhelyeknek. Főleg rizlinget termesztenek itt, nagyrészt bakos műveléssel.
Termelő Joh. Jos. Prüm Űrtartalom 0.75l Alkoholtartalom 8.5% Vol. Maradékcukor 41g/l Sav 7.9g/l Fogyasztható 2019-2040